Venta solo para mayores de 18 años.
Vereda de las Tórdigas 2020
Nuestro vino de pueblo. Viñedos del municipio de Burgohondo situados entre los 900 y 1050msnm. Presencia marcada de los suelos de granito y la identidad de la Garnacha de la Sierra de Gredos. Caramelo de violetas, frambuesas, cereza y toques de fósforo y grafito.
Presencia sutil de la crianza en fudre y ácidez bien integrada por la elaboración en hormigón y barro de nuestras tinajas centenarias.
D.O.P.: DOP Cebreros (España)
Suelos: Arenosos. Granito en descomposición
Municipio: Burgohondo - Alto Alberche
Variedad/es: 100% Garnacha tintaAlcohol: 13,5%
PH: 3,415
Acidez Total: 30 gr/l ácido tartáricoInvierno cálido que provocó una brotación muy temprana. Primavera muy húmeda, con gran vigor. Verano templado que propició una vendimia larga. Añada fresca y de excelente calidad.
Maceración pre-fermentativa de 72 horas.
Vinificación en depósitos INOX , con un 30% de racimo entero.
Crianza mixta en fudre de 25 Hl, Hormigon de 7Hl y Tinaja.
Estabilización natural por frío. No clarificado ni filtrado.Producción: 7767 botellas
Presentación: Caja 6 botellas (6x750ml) 576 botellas /europalet
Winemakers: Juanan Martín y Julio Prieto